Jalu/taji ayam adalah sebuah benda keras yang berasal dari kalsium yang tumbuh pada kaki ayam, berbeda dengan gading gajah dan cula badak yang adalah sebuah tulang, jalu pada ayam adalah sebuah tanduk pada hewan lain yang biasanya tumbuh dikepala. Sama seperti pertumbuhan kuku pada manusia, jalu juga akan terus tumbuh walaupun usia pada ayam tersebut sudah sangat tua dan akan berakhir saat ayam tersebut mati. Kecuali jika jalu tersebut mengalami patah hingga pangkalnya, jalu tersebut tidak dapat tumbuh kembali.
Menurut fungsi nya , jalu pada ayam adalah senjata yang digunakan untuk melukai lawan nya dalam sebuah pertarungan. Peran jalu bisa menjadi penting ataupun tidak penting sama sekali tergantung bagaimana ayam tersebut memukul lawan nya. Peran jalu menjadi sangat penting jiak ayam tersebut banyak mendaratkan jalunya ke bagian tubuh lawan nya, ayam seperti ini disebut sebagai ayam jalu. Sedangkan jika ayam hanya mampu mendaratkan 1 atau 2 pukulan menggunakan jalu, sebut saja sebagai ayam pukul yang berjalu. Mengetahui ayam kita bertipe jalu atau tidak sangat berguna dalam melakukan perawatn ataupun melakukan strategi sebelum bertarung.
Setelah kita mengetahui ayam kita menggunakan jalunya atau tidak, kita bisa mengoptimalkan fungsi jalu tersebut dengan menyetel atau bahkan menghilangkan nya. Menyetel jalu bisa dengan meruncingkan, memotong, dan mencabut. Sedangkan untuk menghilangkan kita hanya perlu memotong jalu hingga pangkalnya.
Sebelum menyetel jalu ada yang harus kita ketahui mengenai jalu yakni jalu memiliki 2 lapis yaitu lapisan luar yang bersifat keras dan lapisan dalam yang bersifat lunak.
Berikut cara-cara menyetel jalu jalu pada ayam:
Sabung ayam taji - A. Cara meruncingkan jalu ayam aduan:
1.Meruncingkan jalu menggunakan pisau jalu atau cutter, untuk mencegah jika terjadi pendarahan saat peruncingan. Langkahnya, iris jalu menggunakan pisau jalu dengan melihat bentuk jalunya. Usahakan pemotongan berlawanan arah dengan arah jalu (kalau kita menginginkan jalu merapat sejajar ke arah jari belakang), lalu potong setengah panjang jalu dengan menyerong dari tengah sampai ujung, perhatikan pula arah jalu muda yang ada di dalam kulit jalu dan usahakan tidak mengenai bagian dalam yang lunak (kalau memungkinkan). Perhatikan arah irisan, harus dibuat supaya arah jalu tetap 'jahat'. Biasanya arah irisan menghadap ke belakang arah jari kelingking ayam. Dengan diiris hati-hati, jalu jadi pendek sesuai keinginan dan jalu tetap tajam. Dengan menggunakan cara ini, jalu pasti mengalami pendarahan. Luka pada jalu tersebut beri saja serbuk lilin yang sudah disiapkan tadi, fungsinya adalah untuk menutupi pori-pori pada jalu yang luka tersebut.
2.Ada cara lain yang lebih aman dalam meruncingkan jalu dengan menggunakan air. Cara meruncingkan nya cukup mudah namun memerlukan waktu 3 hari dalam pengaplikasian nya. Bahan-bahan yang diperlukan yaitu plester, kain dan air. Pertama-tama kaki ayam dicuci bersih, lalu keringkan dengan kain lap hingga benar-benar kering. Setelah itu siapkan potongan kain, potong dengan ukuran seluas jalu yang ingin kita runcingkan kemudian rekatkan kain tersebut pada jalu dengan menggunakan plester (kain jangan sampai mengenai sisi kaki). Setelah kain dipasangkan pada jalu ayam, berikan air hingga terlihat basah. Ulangi pemberian air 3 kali sehari dalam waktu 3 hari. Setelah proses selesai, buka perban kain tersebut dan lihat hasilnya. jalu meruncing dengan sempurna.
Jika anda masih ingin menyetelnya, kikis dengan menggunakan cutter saat jalu tersebut masih dalam keadaan basah, dan akhiri dengan mengoleskan kunyit.
(catatan: jika dalam melakukan penyetelan mengalami pendarahan, gunakan serbuk lilin untuk menghentikan nya)
Sabung ayam live - B. Cara mencabut jalu ayam aduan:
1.Menggunakan tehnik cabut paksa. Peralatan yang digunakan, tang kain, kain, obat luka, kain kassa, plester. Langkah mula-mula, pegang ayam dengan cara dipotong, pegang kedua kakinya, usap pada bagian jalunya dengan kain yang dibasahi dengan air hangat hingga bagian tersebut juga terasa hangat. Kemudian gunakan tang, jepitkan pada bagian pangkal jalu, jepi dengan erat dan putar sedikit demi sedikit sembari digoyang-goyang sampai kulit keras jalu tercabut dan meninggalkan bakal jalu yang masih lunak yang masih ada di dalamnya, lalu lumuri jalu lunak tersebut dengan obat luka(revanol/tayocin), balut dengan menggunakan kain kassa dan direkatkan dengan plester. Kemudian masukan ayam ke kandang yang besar dan usahakan diberikan tankingan. Fungsinya agar jalu ayam tidak mengenai kandang saat ia duduk atau tidur. Yang harus diperhatikan adalah jangan sampai jalu tersebut terkena air kaena ini akan memperlambat pertumbuhan karena membuat lapisan jalu bagian luar lembek dan gagal tumbuh, parahnya bisa menjadi pembusukan. Jika perban basah maka segeralah ganti perban tersebut. Dalam masa penyembuhan, beri perawatan yang baik dan ayam jangan dibiarkan kipu dulu karena akan dapat membuat jalu kanan dan kiri bertabrakan.
2.Mencabut menggunakan kentang, singkong, atau pepaya muda. Langkahnya rebus salah satu bahan tersebut hingga mendidih. Dan saat panas tersebut segeralah tancapkan pada bagian jalu ayam yang hendak kita cabut. Diamkan selama 1-2 menit. Kemudian cabut secara bersamaan lapisan luar jalu pun akan ikut tercabut. Yang terakhir berikan revanol atau atiseptik lain. Bisa diberikan kapur agar jalu lebih cepat kering.
Adu ayam online - C. Cara memotong ayam aduan:
Ada beberapa alasan dalam memendekkan jalu, diantaranya untuk menghindarkan kerusakan pada babon saat melakukan perkawinan dengan pacek yang berjalu panjang, jalu ayam terlalu subur sehingga takut kalah umur saat menggandeng, menghilangkan jalu, dan agar dapat menemukan gandeng yang lebih muda. Alasan yang disebutkan terakhir tidak dapat dibenarkan dan hanya dilakukan oleh pecundang.
Untuk memotong alat-alat- yang diperlukan yaitu:gergasji besi, minyak sayur dan serbuk lilin. Langkahnya mula-mula, pegang ayam dengan kepalanya menghadap kebelakang, pegang kedua kaki ayam tersebut, oleskan gergaji besi dengan minyak sayur kemudian potong sesuai ukuran yang diinginkan. Jika ingin menghilangkan jalu potong hingga pangkal jalunya. Kemudian beri serbuk lilin pada bagian yang mengalami pendarahan.
Yang harus diperhatikan dalam memotong jalu ialah, gergaji yang digunakan harus benar-benar tajam dan usahakan konstan dan stabil saat memotong jalu dengan gergaji tersebut. Hal ini dimaksudkan agar memudahkan saat pemotongan dan tidak tidak menyakiti si ayam secara berlebihan. Selain itu pilih lah waktu pemotongan di pagi hari, saat peredaran darah si ayam belum normal. Tujuannya agar pada saat pemotongan darah ayam yang keluar tidak terlalu banyak.
Demikianlah artikel tentang cara meruncingkan dan memotong jalu/taji pada ayam aduan. Terima Kasih atas perhatiannya..!!!
